Sushi Hisaichi

从浅草寺往北漫步至静谧的小巷深处，便能邂逅风雅沉静的“Sushi Hisaichi”。曾在知名寿司店潜心研习的主厨坐镇板前，根据食材特质分别选用米醋或赤醋调配醋饭，呈现讲究而地道的江户前寿司。烤至香气四溢、入口即化的星鳗，以及小肌、车海老等端正的握寿司自不用说；浓郁肥美的鲖鱼肝搭配奈良渍等下酒佳肴，同样令人印象深刻。

店内的菜单以午晚通用的主厨搭配套餐为主轴，提供“萩”、“信乐”、“九谷”等不同价位的选择。除了以握寿司为核心的搭配外，晚间还备有内容丰富的寿司会席套餐，适合想要从容细品应季海鲜的用餐场合。

与握寿司相得益彰的日本酒及丰富名酒

衬托料理风味的丰富酒水储备，也是这里的魅力之一。从“十四代”、“黑龙”、“矶自慢”、“作”等香气华丽的冷酒，到“大七”、“菊正宗”等经典清酒，日本酒阵容十分宽广。此外，店内还备有“森伊藏”、“魔王”、“村尾”等正宗烧酎，以及日本威士忌和高品质啤酒“ROCOCO”，可以根据个人喜好与用餐节奏随心挑选。

店内设有洋溢着白木温润质感的吧台席与包厢，伴着主厨爽朗利落的待客之风，营造出能让人卸下拘谨、专注品味寿司的舒适空间。由于是人气店铺，建议在午餐或晚餐到访前提前预约。